В первую очередь надо смотреть как в целом всё обустроено в пансионате, какой персонал там работает. Потом обращайте внимание на питание, сколько раз в день кормят и чем. Ну и наличие досуга для стариков важно, каких-то повседневных мероприятий. Тот санаторий для пожилых https://ochag-pans.ru/ в котором всё это есть и стоит выбрать.