Хранить баллон с закисью азота дома можно, но важно соблюдать несколько правил. Во-первых, покупай сертифицированный газ, например, вот тут https://azotoptshop.ru/catalog.html . Во-вторых, держи его в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и нагревательных приборов. В-третьих, не храни баллон в слишком закрытом пространстве – в случае утечки газ может накапливаться. И конечно, не допускай механических повреждений, чтобы избежать разгерметизации, это всё.