Можно конечно и с мастерами поговорить, но если вы их хорошо знаете и доверяете. Но лично я бы вам из собственного опыта посоветовал приобретать все строительные материалы, в том числе и гранит, собственноручно. Тем более, что найти такие фирмы, в которых можно гранит купить не так и сложно. К примеру, большой выбор гранита есть http://www.mgcompany.ru/catalog/granit/ Посмотрите сами, по-моему, выбор у них не такой и маленький.