Это смотря какие посиделки планируются, со спиртным, или без. Завтра правда рабочий день, но не всех это останавливает. Если просто на чай, тогда можно смастерить какой-нибудь простейший кексик, это минимум времени займет. Рецепт "кекс на кефире" в поисковик забейте.

Хорошо конечно, если гости с собой что-то к столу прихватят, но законы гостеприимства тоже надо соблюдать. Элементарно, подготовить хоть какое-то угощение. Если над кулинарными шедеврами колдовать не хочется, я считаю, универсальный вариант, пицца, она к любому напитку подходит. И готовить ее не нужно, просто сделайте заказ пиццы на дом: https://pizzahut.ru/

А зачем что-то готовить вообще? Не проще ли будет доставку еды на дом заказать? И то в спешке у вас нервотрепка одна будет вместо готовки. Вы как к японской кухне относитесь? Если положительно, то можно заказать сет большой, так чтобы всем хватило. В Сушивесла вкусно готовят, вот тут промокоды еще есть на заказы https://1001kupon.ru/programs/Svesla1

У меня на такие случаи есть проверенный рецепт, я готовлю цыпленка в духовке. Гарнир можно быстро любой приготовить, плюс овощи, и стол накрыт. И по-праздничному, и вкусно, сытно. Вот тут есть разные варианты рецепта https://det-diet.ru/cyplenok-v-duxovke- … tovleniya/. Я чаще всего готовлю с чесноком, по-быстрому, но если есть настроение, то могу и с сухофруктами сделать, с апельсином или лимоном